关于西湖龙井茶是什么茶吗?西湖龙井茶的冲泡方

关于西湖龙井茶是什么茶吗?西湖龙井茶的冲泡方

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     西湖龙井茶属中国名茶,属绿茶,产于杭州西湖附近的山上。西湖龙井产地依山而建,气候宜人,常年云雾缭绕,雨量充沛,土壤疏松.肥沃,因此茶树长势茂盛,四季翠绿。清明节之前采的茶芽,称为明前茶。用八万个花芽炒一斤明前茶,属龙井茶的极品。

       传说西湖龙井茶乾隆皇帝在江南时,曾与几个乡绅学采茶。刚刚采了几把,突然下人来报,说太后生病,请皇帝快速回宫。雍正听后心急如焚,随手将刚采好的茶叶装进衣袋,急急忙忙赶回京城。实际上太后只是吃了太多山珍海味,导致胃不舒服。见乾隆后,觉得有一种清香,便问带了什么好东西。乾隆还觉得怪怪的,后来一想,原来是干茶散发出的清香。太妃想来一尝这茶,喝了一口,身体顿觉舒服。她称赞道:“杭州龙井茶,真是灵丹妙药。雍正见太后如此高兴,便下令,让杭州每年采新茶,专门为太后进贡。从此,西湖龙井茶便闻名于世。西湖龙井茶的鉴别方法真龙井茶是扁形的,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,呈绿黄色,摸上去感觉很光滑。一芽二叶或一叶,芽比叶子长,一般在3厘米以下,芽叶均匀象朵,无夹蒂及碎屑,小巧玲珑。真正的龙井茶香味香四溢,而假龙井茶的香气比较浓,手感不太滑。

      西湖龙井茶冲泡方法1。冲泡温度:85-95沸水(将沸水储存在茶壶中,放置片刻后再冲泡)。2、泡茶泡茶:每杯可容纳3克茶叶(也可根据个人口味)。3.冲泡用水:山泉水或纯净水。4.冲泡用具:玻璃茶杯.陶瓷杯都有。5.先以沸水过一杯,然后倒出水,再加入茶叶;再倒入1/5沸水,浸泡,摇晃30秒后,西湖龙井茶,成为中国名茶之首,为国家外交礼品。西湖龙井茶的价格和种植范围.茶树品种.生产批号.采摘季节.炒茶技巧。西湖龙井分为一级、二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰).龙(井).云(栖).虎(跑)”五大产地,即龙井(龙井)、龙井(龙井)、龙井(家)等五大产区。

      其实,我们每天所说的正宗西湖龙井茶,通常指五大核心产区,而根据国家划定,西湖龙井一级产区只有6800多亩,春茶产量最多不过八九十吨。西湖龙井茶面积小,产量低,但市场需求旺盛,供应紧张,西湖龙井茶价格自然不菲。一般来说,西湖龙井茶价格在200-8000元之间,极具特色的西湖龙井茶甚至能达到几十万元一斤。西湖龙井,属绿茶类,绿茶的质量是决定价格的最重要因素,其品质与茶叶的嫩度有关系,采摘越早越好。从清明节开始,明前茶芽长在3.5cm以内,后于3.5cm以上;早茶氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒茶较鲜,口感较好;茶叶中氨基酸含量较低,茶多酚上升,此时茶叶略有苦味,但保健作用较好。它是氨基酸和茶多酚同时存在的过程。

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